Ensalada tropical
Con estas altas temperaturas apetece comer fresquito y saludable, por eso hoy he creado esta ensalada tropical.
A pesar de que me encantan todo tipo de ensaladas, a veces me cansa comer siempre lo mismo. ¡La típica ensalada convencional!
Que si lechuga, tomate, cebolla, atún, pepino y aceitunas.
Todas las ensaladas son ricas, pero es bueno combinar otros ingredientes aparte de los mixtos.
Te dejo los ingredientes que utilicé para esta deliciosa ensalada.
Ingredientes :
• Un trozo de sandía.
• Piña natural o en su jugo.
• Millo (Maiz en lata)
• Aceitunas.
• Medio pepino.
• Fruta deshidratada (Melocotón, higos, naranja, etc. A gusto personal.)
• Semillas : Pipas de calabaza, girasol, sésamo, lino, Chia, etc. (A gusto )
• Tacita pequeña de quinoa.
• Espinacas, rúcula, lechuga, etc.
• Frutos secos : pasas, almendras, nueces.
Preparación:
Corta una sandía entera por la mitad y vacíala dentro. Intentando que no se rompa.
A continuación corta la sandia sobrante en pequeños trozos.
Con la piña y el pepino, haremos lo mismo, la pelaremos y cortaremos en pequeños trozos.
Con ayuda de unas tijeras, corta la rúcula, espinacas y lechuga.
Añade todos esos ingredientes dentro de la cáscara de sandia vacía.
En post anteriores explico cómo se hace la quinoa, es muy sencillo.
Puedes añadirla en la ensalada tropical caliente o fría, como más te guste. De ambas formas está rica.
Por último decora la ensalada y sandía como más te guste. Con estos ingredientes será muy fácil ser creativ@.
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