Ensalada Tropical

Ensalada tropical

Con estas altas temperaturas apetece comer fresquito y saludable, por eso hoy he creado esta ensalada tropical.

A pesar de que me encantan todo tipo de ensaladas, a veces me cansa comer siempre lo mismo. ¡La típica ensalada convencional!

Que si lechuga, tomate, cebolla, atún, pepino y aceitunas.

Todas las ensaladas son ricas, pero es bueno combinar otros ingredientes aparte de los mixtos.

Te dejo los ingredientes que utilicé para esta deliciosa ensalada.

Ingredientes :

• Un trozo de sandía.

• Piña natural o en su jugo.

• Millo (Maiz en lata)

• Aceitunas.

• Medio pepino.

• Fruta deshidratada (Melocotón, higos, naranja, etc. A gusto personal.)

• Semillas : Pipas de calabaza, girasol, sésamo, lino, Chia, etc. (A gusto )

• Tacita pequeña de quinoa.

• Espinacas, rúcula, lechuga, etc.

• Frutos secos : pasas, almendras, nueces.

Preparación:

Corta una sandía entera por la mitad y vacíala dentro. Intentando que no se rompa.

A continuación corta la sandia sobrante en pequeños trozos.

Con la piña y el pepino, haremos  lo mismo, la pelaremos y cortaremos en pequeños trozos.

Con ayuda de unas tijeras, corta la rúcula, espinacas y lechuga.

Añade todos esos ingredientes dentro de la cáscara de sandia vacía.

En post anteriores explico cómo se hace la quinoa, es muy sencillo.

Puedes añadirla en la ensalada tropical caliente o fría, como más te guste. De ambas formas está rica.

Por último decora la ensalada y sandía como más te guste. Con estos ingredientes será muy fácil ser creativ@.

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