Toda comida basura tiene su versión saludable

Llega el fin de semana y te apetece más que nunca, comer algo rico y sabroso.
La mala noticia es que estás a dieta.
A partir de ahora, eso no será un problema para ti.
Poco a poco iré subiendo recetas, súper sencillas, saludables, y bajas en calorías.
¿ Lo mejor de todo? Que están para chuparse los dedos.

Normalmente lo más que engorda de una pizza convencional, es la masa.
La  masa de esta pizza, está hecha básicamente de coliflor, es por eso, que es mucho más saludable que la original.
Otro truco importantísimo, son los ingredientes.
Intenta que los ingredientes que le pongas a las pizzas sean  saludables.

En este caso,  yo le añadí algunos que no lo son del todo, si estás haciendo dieta estricta.

Como puede ser el queso o las aceitunas. Pero simplemente  remplazalos  por otros que si lo sean.

Asi tú pizza tendrá un toque  personal y a tu gusto.

INGREDIENTES:

(Para cuatro minis pizzas)

MASA:

250-300 gramos de coliflor

Harina integral de Espelta

Sal y Pimienta

Orégano

 

INGREDIENTES AL GUSTO:

Tomate

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Champiñones

Queso Mozarella

Queso rallado

Aceitunas

Tomate triturado (o salsa Tomate)

 

PREPARACIÓN :

Guisamos toda la coliflor en un caldero.

Cuando la coliflor esté hecha, quitamos todo el exceso de agua con ayuda de un escurridor.

Le añadimos 2 cucharadas de harina de espelta , un poquito de sal y pimienta.

 

Lo mezclamos todo,masajeamos hasta que quede una masa homogénea, y  con la mano,moldeamos en forma de mini pizza.

 

Seguidamente colocaremos las bases de las pizzas en la bandeja del horno, ya precalentado a 150 • grados aproximadamente, durante unos 25-30 minutos para que quede compacta.

Para que no se te pegue, es recomendable poner papel de cocinar, antes de colocar las pizzas.

A continuación sacamos  las bases del horno y colocamos los ingredientes que falten.

Volvemos a meterlas en el horno a 150 • durante unos 20 minutos más.

Nota importante:

Antes de comer, deja que la pizza se enfrie un poco para que la masa no se desmonte.

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